• Лосиная ферма Hirvikartano в Ямся
  • Лосиная ферма Hirvikartano в Ямся
  • Лосиная ферма Hirvikartano в Ямся

Побывав недавно на уроке по окружающему миру в третьем классе, была шокирована, как далеки наши дети, да и мы от природы. Живя вткаменных джунглях, мы не можем представить себе как выглядят жители леса, а представление о диких животных наших лесов в семьях подчас сводится к героям мультика "Смешарики". Нас заковал в свои оковы бетон и асфальт, и не шелестят у многих березы под окном, так как чтобы видеть небо мы живем много выше деревьев. И взяв в руки гаджет, мы постепенно забываем о той жизни, в которой есть место для больших добрых животных... А кто-то и вовсе никогда не видел такой жизни и даже не представляет себе, какой он на ощупь король северного леса. Конечно, многим сглаживает вечера его верная такса или кот, знающий лоток на пять. Кто то завел гигантских улиток Ахатин и совмещает общение с ними с процедурами по омоложению лица, запустив их гулять у себя на лбу... Но как часто это всего лишь попытка заполнить ту пустоту в душе, которая образовалась у человека, мигрирующего в большой город. И как же замечательно, что есть люди, которые это понимают и создают возможность горожанам пообщаться с большими благородными животными. Например, такими как лоси.

Одно из таких малочисленных мест находится в Финляндии в городке Ямся (Jämsä) буквально в двух шагах от горнолыжного курорта Химос. Лосиное поместье расположилось на территории старой фермы. Финны заботливо чтут свои традиции и крайне бережно относятся к своему общему дому. Эта ферма стала очередным подтверждением аккуратности и экономно правильном отношении финнов к своей стране. Дому, в котором живут хозяева более ста лет, но он прекрасно сохранился. Его лишь немного перестроили и отремонтировали, чтобы он соответствовал времени и своему новому назначению.

Если вы решили заглянуть, то прямо у парковки вас встретят стенды на трех языках, дающие обещания, что поездка не зря, но что придется соблюдать определенные правила этого дома. Интересно, что предложение о бесплатном посещении лосиной фермы при покупке горячего Касается лишь русско читающих. Вот такой подарок.
Хозяйственные постройки так же как и дом весьма почтенного возраста. Типичное среднего достатка поместье финна. Все без лишних деталей и рюшек, но чисто, аккуратно и комфортно для всех проживающих. Памятуя об ограничениях на стенде, лучше не гулять по территории вольным туристом, а дождаться очень приветливого и гостеприимного хозяина хутора.

Стоит сказать, что упомянутое выше горячее подают в местном ресторане, который находится непосредственно в доме хозяина. Это родовое поместье, интерьер которого

выполнен в традиционном финском деревенском стиле. Многие предметы интерьера живут здесь со дня сотворения дома. Вот такой семейный ресторан, с традиционной финской каменной печью, живым огнем, которой играет важнейшую роль в приготовлении вашего блюда.

Хозяева дома вовсе не потомственные фермеры. Семейная пара - рестораторы, побывавшие в Швеции на подобной ферме и влюбившиеся в идею, изменившую им всю жизнь. Семья перебралась в фамильное гнездо жены в городке Ямся, где после реконструкции они открыли семейный ресторан традиционной финской кухни, а во дворе организовали полноценную ферму с целым набором рогатых обитателей. Сейчас на ферме обитают три лося, пятеро пятнистых и парочка северных оленей и их семья продолжает расти. С выбором стиля жизни семья не прогадала, карта висящая при входе говорит о том, что туристы к ним едут со всего света.

Первое что подают посетителям ресторана это местная газета с новостями с лосефермы, а на развороте это полноценное меню ресторана. Очень стильно. Меню, кстати богатое. На трех языках, включая русский. Любопытно заметить в меню блюда из лосятины. Но нет, это не местные любимцы. Мясо приводное из Лапландии. А домашние питомцы семьи живут здесь столько, сколько отмерил Бог. Все очень вкусно и достойно больших ресторанов столицы.

Во время трапезы хозяин с удовольствием расскажет немного о лосях и собенностях их содержания. Самое интересное в лосе - рога. Поведение лося напрямую зависит от них. Удивительно, но такие огромные рога лось отращивает за неполный г

Контактная информация

  • Heinäseläntie, 381, Jämsä, Финляндия, 42100
Распечатать