Гастротур по-карельски

Описание тура

Краткие преимущества и особенности тура:
- Уникальный шанс увидеть своими глазами форелевую ферму на Ладожском озере и узнать, как она устроена.
- Узнайте что такое “садок”, как живет рыба на ферме и покормите форель сами!
- Прокатитесь по озеру на настоящей ладье! Насладитесь прекрасными видами карельской шхер на севере Ладожского озера.
- Попробуйте Карелию на вкус – мастер-класс по изготовлению знаменитых карельских пирожков – калиток!

Краткое описание тура:
Как выращивают самую вкусную форель? Как лучше выбирать рыбу в магазине? Есть ли в рыбе икра или нет? Чем кормят форель? Все это, и не только, вы сможете узнать в гастротуре на одну из самых известных форелевых ферм в Карелии. По пути вас научат делать карельские пирожки-калитки из ржаного теста с разными начинками. Вы прокатитесь по Ладожским шхерам на настоящей ладье. Кульминацией тура станет кормление форели прямо в садках.


Маршрут и достопримечательности тура:
Санкт-Петербург – город Приозерск (крепость Корела) – Стрелецкий острог: мастер-класс по изготовлению национальной карельской выпечки – калитки – дегустация карельских бальзамов и настоек – форелевое хозяйство «Акуловка»: прогулка на ладье по Ладожскому озеру, посещение садков с ладожской форелью, кормление рыбы – обед в кафе с традиционными местными блюдами (по желанию за доп. плату) – Санкт-Петербург


Программа тура:

07:30 – Подача автобуса в центре города
Место посадки: СПб., ст. м. «Площадь Восстания», Лиговский просп., 10
Ориентир: гостиница «Октябрьская», парковка вдоль тротуара от книжного магазина «Буквоед» до конца здания

08:00 – Отправление автобуса от ст. м. «Площадь Восстания»

08:25 – Отправление автобуса от ст. м. «Озерки»
Место посадки: СПб., ст. м. «Озерки», Выборгское шоссе, остановка общественного транспорта
Ориентир: супермаркет «Окей»
Трассовая экскурсия о Карелии
Дорога вьется между покрытыми тайгой холмами, озерами в гранитных берегах, пересекая лесные речки и минуя карельские деревни и поселки. Край богат культурой населяющих его народов – карелы, вепсы, саамы. У каждого свой язык, обычаи и традиции. Всё это и многое другое вы услышите в ходе трассовой экскурсии о Карелии по дороге в Сортавала.
Техническая остановка по дороге в г. Приозерске
По пути мы сделаем остановку, где будет возможность купить чай или кофе, отдохнуть и набраться сил перед дальнейшей экскурсией.

11:00 – Крепость Корела. Внешний осмотр
Приозерск – это город-форпост. Испокон веков он находился в центре противостояния за земли между Ладогой и Балтикой. Город населяли новгородцы, шведы, финны, русские, поэтому у него столько названий: Корела – Кексгольм – Кякисалми – Приозерск. Неудивительно, что это стратегическое место охранялось крепостью – сначала из дерева, затем из камня.
Сейчас Кексгольмская крепость (или крепость Корела) по праву является главной достопримечательностью города. Вы сможете прогуляться вокруг старинной постройки, а наш гид расскажет историю сражений за Карельский перешеек и самого укрепления. Вы увидите места, где в 90-х проходили съемки фильма «Брат» и клипа группы Nautilus Pompilius на песню «Крылья».
Тихий пруд и древние каменные стены выглядят как ожившие картины русских художников.

11:30 – Мастер-класс по изготовлению калиток
Одним из символов карельской кухни, несомненно, является открытый пирожок из ржаного теста с начинкой – калитка. Это блюдо для предков современных карелов имело глубокий сакральный смысл. Калитки широко известны и за пределами Карелии – в Архангельской, Вологодской и Ленинградской областях. В соседней Финляндии калитки называют карельскими пирожками.
Сегодня известно огромное количество вариантов начинки: ягоды, овощи и даже мясо. Но традиционные варианты – это начинка из пшена или риса. Перепутать калитки с другими пирожками невозможно: у выпечки характерный вкус и внешний вид, напоминающий лодку.
Вы сможете своими руками приготовить калитку и узнать много интересных фактов о карельской кухне и выпечке.

13:00 – Дегустация карельских бальзамов и настоек
Перед насыщенным продолжением дня мы предлагаем вам продегустировать местные напитки, которые точно не оставят никого равнодушным.

14:00 – Прибытие в форелевое хозяйство на ладье по Ладожскому озеру

Прогулка по заливу на ладье начинается в городе Лахденпохья. С причала открывается прекрасный вид на северную природу и Ладожское озеро. На судне древних викингов вы пройдете по тем самым Ладожским шхерам. Изрезанные скалистые берега напоминают знаменитые норвежские фьорды.
Время прогулки по воде составит около 1 часа. Ваш путь пройдет по водам залива Мусталахти, где расположена удивительная ферма «Акуловка». В кристально чистых водах Ладожского озера там выращивают радужную форель, пчелы местной пасеки собирают нектар на нетронутых карельских лугах, а ягоды для варений и морсов растут прямо в окрестных лесах!
Чистая вода Ладоги всегда прохладна и прекрасно подходит для выращивания форели, а многочисленные острова и полуострова, которые образуют глубокие шхеры в Карельской части озера создают естественную защиту от суровых ветров и волн.
У вас будет уникальная возможность увидеть, как выращивается форель в наиболее комфортных и естественных условиях. Вы узнаете тонкости организации рыбных хозяйств и примете участие в кормлении рыбы, увидите своими глазами, как устроена жизнь на ферме.
Помимо форели на ферме вы встретитесь с домашними животными: козами, овцами и курами.

Обед в кафе «Акуловка»
После увлекательной экскурсии вас ждет вкусный обед из традиционных карельских угощений: суп с форелью лохикейтто и карельская выпечка.
Обед не входит в стоимость и оплачивается по желанию на месте!

17:00 – Выезд в Санкт-Петербург
После насыщенной экскурсии ваша группа садится в автобус и направляется в сторону Санкт-Петербурга.

Ориентировочное время прибытия в Санкт-Петербург:
Первая остановка: 20:00 – ст. м. «Озерки»
Вторая остановка: 20:30 – ст. м. «Площадь Восстания»
ВНИМАНИЕ! Туроператор оставляет за собой право вносить изменения в программу туристского продукта без уменьшения общего объема и качества услуг.
При покупке ж/д и авиабилетов настоятельно рекомендуем обратить внимание: время возвращения в Санкт-Петербург указано ориентировочное!



В стоимость включено:

Билеты и экскурсионные программы, входящие в стоимость тура: 

  • Увлекательные трассовые экскурсии о Карелии и кулинарных традициях региона
  • Мастер-класс по изготовлению национальной карельской выпечки – калитки
  • Водная прогулка на ладье по Ладожскому озеру

 

Услуги, входящие в стоимость тура:

  • Трансфер на комфортабельном автобусе (вместимость автобуса зависит от набора группы)
  • Кормление форели в форелевом хозяйстве на Ладожском озере
  • Посещение подворья домашних животных
  • Дегустация карельских бальзамов и настоек

Программа тура

  • 25 мая, суббота
    • Отправление 
      107:30 — Г-ца «Октябрьская»
Указанное в расписании время – приблизительное (кроме времени посадки), связано с текущей ситуацией на трассах и режимом работы таможенного поста
  • 1
    Синим кругами с цифрами обозначены достопримечательности в программе тура, все они обозначены на карте справа.
Распечатать